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臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用,廣加環(huán)專業(yè)生產(chǎn)臭氧發(fā)生器廠家

2018-04-19 08:57:56| 發(fā)布者: 佳環(huán)

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臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用

一:概述

      臭氧以其特有的氣味而得名,它是一種氣體強(qiáng)氧化劑,具有殺菌力強(qiáng),不產(chǎn)生任何殘留污染,可直接對食品使用等優(yōu)點(diǎn)。作為一種廣譜高效殺菌劑,其殺菌速度較氯快300—600倍,可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌,如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧極不穩(wěn)定,可自行分解成氧,不產(chǎn)生任何殘留。臭氧用作殺菌劑的最早試驗(yàn)是1886年由梅利坦斯在法國進(jìn)行的,最早的實(shí)例是1909年法國科隆冷凍廠利用臭氧對冷藏牛肉表面殺菌以提高貯藏期。近年來,臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用得到快速發(fā)展,1995-1996年間,日本、法國、澳大利亞相繼立法,允許臭氧在食品行業(yè)中廣泛使用。1997年4月,美國食品與醫(yī)藥管理局(FDA)放棄對食品加工使用臭氧的限制政策,承認(rèn)臭氧應(yīng)用于食品過程符合GRAS(通用安全標(biāo)準(zhǔn))要求。1928年,英國人在我國的天津建立“合記蛋廠”,其打蛋車間就利用臭氧消毒。20世紀(jì)30年代末,美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發(fā)生器,提高了雞蛋的儲(chǔ)藏期。到了20世紀(jì)90年代中期,我國不少中外合資食品企業(yè),在車間的殺菌凈化、易腐食品的保鮮、儲(chǔ)存?zhèn)}庫及食品船艙等環(huán)節(jié)都安裝了臭氧發(fā)生器,后又推廣到食品集裝箱、食品冷藏車間。隨著人們對化學(xué)消毒劑殘留造成食品污染的重視,臭氧將成為食品行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。盡管在我國的藥品生產(chǎn)GMP驗(yàn)證中早已推薦了臭氧滅菌方法,但臭氧在食品生的應(yīng)用是在近兩年才得到一個(gè)蓬勃發(fā)展的機(jī)會(huì)。 

二:臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域

1.冷庫的消毒與除味

      冷庫的生物污染源主要是霉菌,因其在低溫條件下存活,對消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。甘肅商業(yè)科技所和蘭州大學(xué)合作對蘭州地區(qū)冷庫的青霉菌作消費(fèi)劑篩選試驗(yàn),在甲醛、過氧乙酸、蒼爾子油和臭氧消毒最終效果的對比中,優(yōu)選出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小時(shí),包括抵抗力極強(qiáng)的未萌動(dòng)孢子皆被殺死。廠家實(shí)際應(yīng)用中也證明了臭氧在冷庫消毒中的優(yōu)良效果,冷庫除味應(yīng)用臭氧效果極好。短時(shí)即可奏效。廣州一廠家用臭氧去除魚變質(zhì)臭味,一小時(shí)即完成。成都一家冷庫用臭氧去除魚庫的腥臭味后貯藏冰激凌,質(zhì)量很好,其他化學(xué)消毒劑的味道會(huì)污染冰激凌。

2.食品加工車間殺菌凈化

       速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝間,都有比較高的衛(wèi)生要求,特別是生鮮食品由于最終沒有加熱消毒工序,生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素。目前我國大都采用紫外燈消毒,由于前述紫外法殺菌天然的缺點(diǎn),食品微生物指標(biāo)很難控制,在夏季尤其嚴(yán)重。臭氧用于食品加工車間消毒效果很好,濃度也比冷庫消毒要求低的多,一般0.5-1.0ppm即可達(dá)到80%以上的空氣殺菌率,并可去除車間異味。蛋品加工廠生產(chǎn)蛋黃醬、冷飲廠生產(chǎn)冰激凌、雪糕,都有攪拌、膨化工序,產(chǎn)品與空氣強(qiáng)烈接觸,試用臭氧后車間微生物降低90%,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),而一旦停止使用臭氧,產(chǎn)品中細(xì)菌含量逐日快速增加。車間工具、包裝物殺菌要求臭氧濃度高一些,應(yīng)達(dá)到5-6ppm。1994年9月,天津一分割、包裝煮制鴨車間(約150m3),用3g/h臭氧發(fā)生器消毒2小時(shí)后,經(jīng)區(qū)衛(wèi)生防疫站檢測,結(jié)果如下:

空氣細(xì)菌總數(shù):消毒前:冷卻間105個(gè)/m3,包裝間1325個(gè)/m3。消毒后:冷卻間26個(gè)/m3,包裝間0個(gè)/m3。

食品操作間內(nèi)消毒后物品表面細(xì)菌情況:

a.工作臺(tái)、菜刀、菜板;無菌落生長,無大腸菌。

b.門把、地面、手套、真空機(jī)、成品箱、細(xì)菌總數(shù)均小于1個(gè)/cm3,無大腸菌。

食品加工間殺菌凈化的一個(gè)重要問題,是確定發(fā)生器的開機(jī)時(shí)間,原則是使上班時(shí)加工間內(nèi)細(xì)菌數(shù)處于最低水平。一般是下班后開機(jī),如上班前能開機(jī)更好。要留有停機(jī)臭氧分解時(shí)間,(大約半小時(shí))待上班時(shí)嗅不到明顯的臭氧氣味即可。要求更高的無菌操作室可以在閉路空氣循環(huán)中進(jìn)行殺菌而又使工作人員不接觸臭氧,該項(xiàng)應(yīng)用技術(shù)已成熟。目前北京、天津、山東等地一大批食品出口企業(yè)在食品加工間中使用了臭氧發(fā)生器,提高了產(chǎn)品合格率,取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。

3.蔬菜水果貯藏防霉保鮮

      蔬菜水果貯藏保鮮是一項(xiàng)復(fù)雜困難的工作,臭氧可在殺菌防霉與減緩新陳代謝兩個(gè)方面發(fā)揮作用,同包裝、冷藏、氣調(diào)等手段一起配合提高保鮮效果。臭氧殺菌防霉分三個(gè)階段應(yīng)用:空氣消毒、人庫殺菌和日常防霉,目的是減少霉菌、酵母菌等微生物造成的腐爛。臭氧快速分解乙烯以實(shí)現(xiàn)減緩新陳代謝過程,推遲后熟和老化。

      蒜苔是目前貯存量最大、差價(jià)增值很大的蔬菜,臭氧應(yīng)用相對成熟一些,一批國營和個(gè)體貯戶取得了防止其霉變腐爛,將臭氧發(fā)生器放在庫內(nèi)距冷風(fēng)機(jī)最遠(yuǎn)端,此時(shí)產(chǎn)生的臭氧借助冷風(fēng)機(jī)抽風(fēng)空氣流動(dòng)而與蒜苔表面接觸,起到部分殺菌作用。在裝袋前可一直開臭氧,由于貯量大、空氣流動(dòng),不會(huì)達(dá)到2.5ppm的傷害濃度。小包裝袋可通過硅窗或開袋換氣前后開臭氧殺菌凈化空氣,去除蒜味。此時(shí)注意應(yīng)將發(fā)生器放在開袋區(qū)域以增強(qiáng)殺菌凈化效果。實(shí)際應(yīng)用證明,臭氧可強(qiáng)烈抑制蒜苔苔苞腐爛擴(kuò)展,如有霉?fàn)€發(fā)生,可使其直接暴露在臭氧下殺菌抑制其擴(kuò)展。

      蘋果、梨及葡萄等水果應(yīng)用臭氧效果很好,間斷應(yīng)用濃度不超過2.0ppm沒有任何傷害。

4.礦泉水殺菌保質(zhì)

      飲用水殺菌凈化是臭氧應(yīng)用歷史最長、應(yīng)用規(guī)模最大的一個(gè)領(lǐng)域。目前世界臭氧產(chǎn)業(yè)的主要市場仍是飲水處理,在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家臭氧化處理飲用水已占主導(dǎo)地位。原因在于臭氧處理可達(dá)到無微生物污染、無殘余化學(xué)污染的高水平。

      礦泉水已是大量消費(fèi)的瓶裝飲料,其保質(zhì)期取決于微生物的徹底殺滅。常用的超濾加紫外消毒的方法難以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),臭氧殺菌成為首選方法,即可以完全殺滅活微生物,達(dá)到雙零指標(biāo),又可去除水中鐵錳可溶性鹽類而保存有益的碳氧化合物。

     礦泉水灌裝間安裝臭氧設(shè)備對空氣殺菌凈化,防止落下菌污染,對于沒有空氣過濾凈化設(shè)備的廠家是非常有益的。采用臭氧化工藝的礦泉水廠經(jīng)常利用臭氧對貯水灌(池)、管道、過濾器消毒也是非常有效的,在國外的資料里作為經(jīng)驗(yàn)推薦。

5.生產(chǎn)用水殺菌凈化

      食品生產(chǎn)需要大量潔凈水,在生產(chǎn)成本中是一項(xiàng)較大開支。目前食品生產(chǎn)廠家有兩種需求:一是水源不合格,如用海水代替淡水加工水產(chǎn)品或自來水存在污染;另一個(gè)是加工用水回用或延長使用時(shí)間。臭氧處理是完全可以滿足這些需求的。

      加工蔬菜或禽類最后清洗用水會(huì)隨時(shí)間延長而污染,經(jīng)常換新水負(fù)擔(dān)不起。利用臭氧處理有兩種方案:循環(huán)處理或在池內(nèi)處理均可達(dá)到要求。由于水處理臭氧系統(tǒng)投資相對較高,一些企業(yè)不愿接受,其實(shí)按設(shè)備壽命計(jì)算水成本并不高,產(chǎn)品質(zhì)量提高則是最大的效益。

6.工作服消毒

      食品加工、冷飲、生化制藥等部門一些工序?qū)ぷ鞣疽蠛芨摺9ぷ鞣窘?jīng)常采用高壓消毒法,這在食品行業(yè)是難以做到的。食品廠家多用紫外照射消毒工作服,因紫外線法的天然缺陷消毒效果很差。利用臭氧對工作服消毒,是高效、經(jīng)濟(jì)、簡便的方法。

      衛(wèi)生部北京生物制品所利用臭氧對工作服進(jìn)行了消毒試驗(yàn),在封閉房間內(nèi)將衣服用衣架掛起,溫度15~20℃溫度調(diào)整到RH80%~90%,臭氧濃度達(dá)到20ppm后停機(jī)封閉20小時(shí)細(xì)菌綜述殺滅率90%~95%。這個(gè)試驗(yàn)一個(gè)月內(nèi)反復(fù)進(jìn)行四次,結(jié)果重復(fù)性很高。

      食品行業(yè)如每天班后消毒工作服,在20m2封閉房間內(nèi)掛上幾十件工作服,在地上灑些水。如利用3g/h發(fā)生器開機(jī)3-4小時(shí)即可達(dá)到8-10ppm臭氧濃度,確保殺滅率85%以上的消毒效果。(若選用臭氧產(chǎn)生量大的發(fā)生器則時(shí)間較短)把工作服掛在臭氧殺菌車間也有消毒作用,效果因濃度高底而產(chǎn)生少量偏差。

7. 食品設(shè)備、容器、工具、生產(chǎn)過程的消毒滅菌

      在飲料、果汁等生產(chǎn)過程中,臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗,從而達(dá)到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操用方法,一是管路、設(shè)備及盛裝容器表面上的細(xì)菌、病毒大量被沖淋掉;二是殘留在表面上的未被沖走的細(xì)菌、病毒被臭氧殺死,非常簡單省事,而且在生產(chǎn)中不會(huì)產(chǎn)生死角,還完全避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑帶來的化學(xué)毒害物質(zhì)排放及殘留等問題。另外,利用臭氧水對生產(chǎn)設(shè)備等的消毒滅菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝、無菌灌裝系統(tǒng)等,在釀造工業(yè)中用于醬油、醋及酒類的生產(chǎn),可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。

      現(xiàn)在用臭氧消毒技術(shù)來代替常用的老式消毒方式,如高溫消毒,紫外線消毒等,相對來說要省事的多。具體方法是:將高濃度的臭氧直接打入管道容器,保持臭氧尾氣有一定的濃度,就可以達(dá)到消毒滅菌的要求。因?yàn)槭菍艿廊萜鬟M(jìn)行內(nèi)表層的消毒,所以臭氧濃度用的高一點(diǎn),我們的設(shè)計(jì)濃度大于50ppm。

用臭氧對管道容器做消毒滅菌的優(yōu)點(diǎn)非常明顯,臭氧發(fā)生器可以移動(dòng)使用,對不同的罐進(jìn)行消毒,每個(gè)生產(chǎn)單元在每次換料前,都可以及時(shí)得到消毒,使用效率很高,很方便,不要用那么多的酒精,不要用氮?dú)猓膊灰酶邏赫魵狻?/span>

三:食品行業(yè)傳統(tǒng)消毒滅菌方法的缺陷

1.紫外線燈照射

      紫外線燈照射消毒的主要問題在于:它穿透能力弱,在紫外線照射不到的地方,消毒效果不好,其殺菌能力隨著使用時(shí)間的增加而減小。紫外線穿透能力極弱,一張紙、一層布都會(huì)擋住射線,而且有死角,滅菌作用隨菌種的不同而產(chǎn)生很大的差異,如殺霉菌的照射量要比殺桿菌增加40~50倍。同時(shí),濕度對滅菌效果影響也很大。另外,紫外線燈管壽命短,更換過于頻繁,運(yùn)行費(fèi)用高,性能不夠穩(wěn)定。

2.過氧乙酸、甲醛、環(huán)氧乙烷等化學(xué)藥劑熏蒸、消毒劑噴灑

      化學(xué)藥劑熏蒸消毒,如過氧乙酸、甲醛、環(huán)氧乙烷等化學(xué)藥劑熏蒸,操作麻煩,熏蒸時(shí)間長,有二次污染物,對人體有一定的危害。做一次甲醛熏蒸需要8小時(shí)左右,用量為每立方10ml,殘留物附著在潔凈室的墻壁和設(shè)備的表面上,需要擦除。在消毒后的幾天內(nèi),其懸浮粒子數(shù)有可能會(huì)增加,而且為避免細(xì)菌的抗藥性,還需要經(jīng)常更換化學(xué)藥劑或進(jìn)行綜合性滅菌。采用消毒劑噴灑消毒不僅有上述缺陷,而且還存在疏漏之處,影響消毒效果。另外,還需定期進(jìn)行驗(yàn)證和定期進(jìn)行環(huán)境污染情況監(jiān)測。

3.加熱消毒。

      加熱消毒包括干熱和濕熱,其缺點(diǎn)是溫度高,能耗大,有的物品如某些原材料、儀器儀表、塑料制品等就不宜加熱。

四:臭氧消毒滅菌的優(yōu)點(diǎn) 

1:消毒無死角 擴(kuò)散性好

      臭氧是一種氣體,因此,應(yīng)用臭氧消毒滅菌不存在死角,不受細(xì)菌種類、濕度等影響。

2:原料易得 環(huán)保.無污染無殘留  

      應(yīng)用臭氧滅菌是利用臭氧取之于自然,作用后又自行還原于自然,快速自然分解為氧的特性,經(jīng)濟(jì)安全、無二次污染。臭氧滅菌是一種常溫滅菌,能完全解決許多不能耐高溫物品的消毒問題。

3:消毒徹底殺菌能力強(qiáng)  廣譜性
     臭氧為氣體消毒劑,可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,并可破壞肉毒桿菌素,殺菌能力強(qiáng)。廣譜性適合多種致病微生物,對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌及甲乙型肝炎病毒、真菌等多種微生物均有很好的殺滅作用。
4:除臭凈化
     臭氧去除異味性能極好。依賴其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等。臭氧對其氧化分解,生成物沒有氣味。
5: 保鮮作用

      臭氧在食品貯藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長防止腐爛作用之外,還具有防止老化保鮮作用,其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的熟劑——乙烯氣體,乙烯中間產(chǎn)物,也具有對霉菌等微生物的抑制作用。

6:降解農(nóng)藥殘留
      臭氧具有的強(qiáng)氧化性,能有效分解殘留在農(nóng)作物上的農(nóng)藥,降低其對人體的危害性。臭氧水可對瓜果蔬菜、肉類進(jìn)行殺菌消毒,清除異味,同時(shí)具有降解瓜果、蔬菜表面殘留含磷農(nóng)藥的功能

五:食品廠臭氧投加方

      食品加工包裝車間臭氧濃度要求相對較低,一般達(dá)到2.5-3.5mg/m3即可。對于不同的食品儲(chǔ)存間要根據(jù)所儲(chǔ)存的物質(zhì)不同設(shè)計(jì)不同的臭氧濃度,對于小車間可采用直接投加。

臭氧投加量計(jì)算:

W=C*V/S 其中

W:實(shí)際選用臭氧發(fā)生器的產(chǎn)量,單位為g/h

C:車間消毒需保持的臭氧濃度

V:實(shí)際臭氧消毒體積

S:臭氧衰退系數(shù)0.4208


三十萬級取C=2.55ppm=5mg/m3;

十萬級取C=5ppm=10mg/m3;

萬級取C=15ppm=30mg/m3;

百級取C=20ppm=40mg/m3。→無菌

六:臭氧投加

       適用空間:空間相對較小對空間消毒時(shí),首先密閉門窗,不得有人員在室內(nèi),把臭氧放置在干燥通風(fēng)的消毒室外邊接軟管到消毒室內(nèi),軟管末端放置在接近于天花的位置,高處投放臭氧,并且要求盡量將臭氧投放到車間的每個(gè)角落,均勻,所以空間不能過大。

七:臭氧在食品行業(yè)使用中注意事項(xiàng)

臭氧發(fā)生器用于食品行業(yè)的加工車間和類似場所的空氣滅菌和物體表面滅菌。臭氧消毒機(jī)按安裝形式可分為:移動(dòng)式、壁掛式、手提式、箱式等。臭氧消毒機(jī)在制藥廠GMP車間和HVAC系統(tǒng)配套使用時(shí),通常分為內(nèi)置式和外置式兩種。使用臭氧發(fā)生器制取臭氧的機(jī)器稱為臭氧消毒機(jī),這里臭氧作為消毒劑使用。那么在使用臭氧消毒機(jī)時(shí)應(yīng)該注意什么呢? 

1、 對人員的影響

      理論研究把人員接觸臭氧的濃度和時(shí)間關(guān)系劃成幾個(gè)區(qū),無癥狀刺激區(qū)、有癥狀區(qū)、暫時(shí)性損害區(qū)等。無癥狀區(qū)的研究比效成熟,有癥狀區(qū)和暫時(shí)性損害區(qū)研究較少,損害區(qū)僅為理論推導(dǎo)。無癥狀區(qū)是人員離開臭氧存在的地方,回到自然環(huán)境下,所產(chǎn)生的反應(yīng)會(huì)很快消失而沒有損害。

無癥狀區(qū)可歸納如下:

a、 嗅覺靈敏的人在0.01ppm即可察覺,一般的人在0.02ppm可嗅到,嗅覺遲 鈍的人在0.1 ppm,時(shí)也會(huì)明顯感覺到。這種濃度對人員完全無害,且使人有所新鮮感。一般森林地區(qū)即可達(dá)0.1ppm,海邊達(dá)0.05ppm。某些城市在夏天陽光充足時(shí),濃度可達(dá)0.03-0.1ppm。我國衛(wèi)生部1979年制定的《工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,臭氧的安全標(biāo)準(zhǔn)為0.15ppm。美國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,人員可在0.1ppm濃度下,工作8小時(shí)。國際臭氧協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。應(yīng)用臭氧的專業(yè)室內(nèi),在0.1ppm濃度下,允許工作10小時(shí)。

b、引起人員一定反應(yīng)的濃度為0.5-1ppm,允許接觸時(shí)間在1.5小時(shí)以內(nèi)。時(shí) 間長了會(huì)感到口干等不適。

c、濃度在1-4ppm會(huì)引起人員咳嗽,允許接觸時(shí)間為1小時(shí)。

d、濃度在4-10ppm會(huì)引起強(qiáng)烈咳嗽,允許接觸時(shí)間為20分鐘。

      另有一些資料指導(dǎo),臭氧濃度在0.098-0.98ppm的環(huán)境下,人接觸1小時(shí),會(huì)出現(xiàn)心悶、心痛、肺活量減少等癥狀。在5.13-9.70ppm下,人體會(huì)出現(xiàn)全身疼痛、麻痹,并導(dǎo)致肺水腫。

       在冷庫中應(yīng)用臭氧,應(yīng)與人員隔絕。要安排好臭氧和生發(fā)器的開機(jī)時(shí)間與人 員入庫操作時(shí)間。不使人員在較高的濃度下,較長時(shí)間的接觸臭氧。

2、 對所貯食品的影響

       前已述及,臭氧的半衰期為25-30分鐘,且最終的分解物是氧氣,所以臭氧對食品不會(huì)有殘留污染。另外,所使用的濃度很低,僅作用於食品表面,不足以影響食品的內(nèi)在品質(zhì)。我國食品營養(yǎng)分析部門,近年對經(jīng)臭氧防霉貯藏的雞蛋、蘋果、柿子椒的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析,與對照組比較,沒有明顯差別。

      臭氧是強(qiáng)氧化劑,因此不要用於多脂肪食品的貯藏(例豬肉、魚、禽等)以免 脂肪氧化,造成食品變味。另外,臭氧也不宜用於菠菜,芹菜等葉綠素多的蔬菜,因?yàn)槌粞鯐?huì)使葉綠素氧化,使蔬菜脫色。

3、 對材料的影響

     雖然臭氧是一強(qiáng)氧化劑,但在冷庫中所使用的濃度很低,實(shí)踐證明,應(yīng)用臭氧消毒防霉多年的冷庫,沒有發(fā)現(xiàn)設(shè)備、裝置受損明顯的情況

4.保證食品臭氧消毒機(jī)氣體的干燥

     由于O2的電離是用高壓放電,因此必須絕對保證氣體的干燥,否則會(huì)燒毀放電管。每次停機(jī)時(shí)間超過一周,重新開機(jī)必須先吹掃系統(tǒng)1~2小時(shí),絕對不可以使水回流到發(fā)生器、干燥機(jī),亦不可使?jié)窨諝膺M(jìn)入發(fā)生器。
5.保證水冷型食品消毒機(jī)冷卻水的正常供應(yīng)
      冷卻水對于臭氧發(fā)生器的正常運(yùn)行十分重要,適宜的冷卻水不僅影響O3的產(chǎn)量,而且是發(fā)生器正常運(yùn)行的必備條件。
6.臭氧消毒機(jī)使用時(shí)必須時(shí)刻注意安全
      臭氧用作原料氣時(shí),由于其有助燃并加速燃燒的特性,因此如果通風(fēng)不好、設(shè)備內(nèi)部或外部管線泄漏、或打開含氧系統(tǒng)都可能使氧濃度上升至危險(xiǎn)的水平。氧氣濃度升高增加了火警危險(xiǎn)。為此,特別禁止明火,不準(zhǔn)使用油布,與氧接觸設(shè)備不要與油和黃油接觸。

7.食品消毒機(jī)日常注意事項(xiàng)

①、機(jī)器設(shè)施務(wù)必放置在無油污、空氣清潔、干燥的地方職業(yè),以延伸機(jī)器設(shè)施應(yīng)用壽命。
②、應(yīng)用時(shí)務(wù)必輕拿輕放,不能亂扔亂放。

③、機(jī)器設(shè)施用于水處理,臭氧輸出口務(wù)必接上止回閥。,(注:止回閥分正反,在沒接止回閥前檢驗(yàn)有臭氧輸出,再接上止回閥,如沒臭氧就證實(shí)止回閥接方向接反);避免回水進(jìn)去機(jī)內(nèi),損壞機(jī)器。

④、禁止將臭氧發(fā)生器放在消毒區(qū)內(nèi) ,為了機(jī)器的壽命安全,設(shè)施應(yīng)有獨(dú)自工作區(qū),再用硅膠管將臭氧氣體輸送到消毒或化學(xué)反應(yīng)區(qū)。
⑤、機(jī)器設(shè)施務(wù)必天天檢驗(yàn)保護(hù);如發(fā)覺異樣要馬上關(guān)機(jī),查明理由、處理好后再用。
⑥、應(yīng)用前機(jī)器設(shè)施務(wù)必優(yōu)良接地,以防雷電。無須時(shí)優(yōu)秀拔除電源插頭.

⑦、依據(jù)消毒環(huán)境、應(yīng)用請求,準(zhǔn)確選購臭氧產(chǎn)生器。

⑧、機(jī)器設(shè)施若長光陰無須務(wù)必將機(jī)內(nèi)、機(jī)外殼清理清潔,放置通風(fēng)干燥的地方。避免受潮破壞。

⑨、為了避免機(jī)器受潮和更好的保護(hù)設(shè)施,每星期打開《氣泵開關(guān)》或《氣控開關(guān)》;關(guān)掉《濃度調(diào)和》或《臭氧開關(guān)》工作三小時(shí)以上,以整潔機(jī)內(nèi)水氣。

⑩、實(shí)踐證實(shí),使用臭氧消毒防霉多年,不曾發(fā)覺設(shè)施、裝置資料受損的景況


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